带鱼的银色鱼鳞要不要洗掉呢_带鱼的银色鱼鳞要不要洗掉-环球热讯
来源：互联网
2023-03-10 10:04:14
(资料图)
1、带鱼的银色鱼鳞要不要洗掉
1、带鱼表面的磷脂不仅营养丰富，还可以作为判断带鱼是否新鲜的一个依据：一般保鲜比较好的带鱼，表面颜色呈灰白色或者银白色。
2、但是如果保存不恰当或者存放的时间久了，带鱼表面的磷脂和空气接触过多氧化了，就会出现发黄的情况，这种表面的发黄的带鱼一般变质的可能性比较大，注意不要选购。
3、一般鱼类都是有一定的腥味的，部分人群实在不能接受带鱼表面滑腻的触感，也可以将带鱼放在热水中，用钢丝球擦拭带鱼表面，将磷脂洗掉。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
